- 스폰지 케이크 케익시트를 손쉽게 만드는 프리믹스입니다.
- 프리믹스란 Prepared Mix의 약자로 각종 제품의 조리를 간편하게 해주려는 목적으로 탄생된 식품입니다.
- 원형 3호팬으로 1개 분량입니다. (손거품기로 거품 낸 경우에는 2호팬이 적당해요)
- 식품의 유형: 곡류가공품
- 이미지 참조
- 내용량: 300g
- 직사광선을 피하여 온도, 습도가 낮은 통풍이 잘 되는 곳에 보관하세요.
- 유통기한: 제품에 표기된 일까지
- 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923
♡스폰지케이크 만드는 법
*재료: 본제품 300g, 계란(껍질 뺀 무게) 225g(3~4개), 우유 또는 물 40mL
*준비사항
① 오븐을 180℃로 예열시켜 둡니다.
② 계란은 미리 냉장고에서 꺼내 실온에 두어 차갑지 않게 준비합니다.
③ 팬의 크기에 맞게 유산지(또는 테프론시트)를 준비합니다.
*공정
① 반죽 그릇에 계란 3~4개와 우유 또는 물 40mL를 넣고 가볍게 풀어 줍니다.
② 1)에 본제품 1봉(300g)을 넣고 손거품기를 이용할 경우 세게 7~8분 정도 저어 줍니다. (핸드 믹서를 이용할 경우 4~5분 정도 강으로 믹싱합니다.)
#반죽이 약간 걸죽한 상태가 되어 주걱으로 들어 올려 흘려 보았을때 리본처럼 접히면서 떨어질 정도가 되어야 부드럽고 맛있는 케익이 됩니다.
③ 팬에 유산지를 깔고 반죽을 붓습니다. (데코레이션 케익을 만들 때는 원형팬이나 하트팬에, 롤케익을 만들 때는 쿠키팬 정사각팬 직사각팬을 사용합니다)
④ 180℃로 예열된 오븐에서 약 30분간 구우면 맛있는 케익이 완성됩니다.(표면이 부드러운 갈색을 띌 때까지 굽습니다)
#팬에 담은 후 바닥에 탕탕 내리쳐서 공기를 뺀후 오븐에 넣고 굽고 꺼낸후에도 팬을 탕탕 내리친후 꺼내 식히면 잘 주저앉지 않습니다.
⑤ 데코레이션 케익을 만드실 경우 케익에 시럽을 얇게 두른 후 생크림, 과일 등으로 장식하시면 됩니다.
♡가정용 제빵기 사용시: 위와 동일하게 반죽한 후 제빵기의 케익기능을 이용하여 30~40분간 조리하시면 됩니다.
