- 로얄 아이싱을 만들 때나 슈가 페이스트 반죽에 쓰입니다.
- 미국 윌튼사는 케이크 장식 기술을 교육하고, 재료를 개발하는 90년 전통의 세계적인 선도기업입니다.
- 아이싱과 베이킹에 쓰이는 고급 제품입니다.
- 난백(계란 흰자) 대용품으로 사용하실 수 있습니다. (머랭파우더 2ts + 물 2Ts = 계란흰자)
- 백색으로 가벼운 바닐라향 냄새가 납니다.
- 성분: 이미지 참조
- 내용량: 453g (16oz)
- 포장재질: 폴리에틸렌
- 보관방법: 건냉한 곳에 보관/ 개봉후에는 냉장보관
- 유통기한: 생산 로트(lot)에 따라서는 제조일자만 표기되고 유통기한은 표기되지 않는 경우가 있습니다. 머랭파우더, 펀던트 등 '당류가공품(살균제품)'의 유통기한은 제조일로 부터 24개월입니다.
- 수입업소명: 벤타코리아
- 유통기한: 제품에 표기된 일까지
- 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923
- 사용방법
(준비물) 슈가파우더 4컵, 온수 5T, 머랭파우더 3T(큰술)
(공정)
1. 아이싱이 최고조에 이를 때까지 모든 재료를 함께 저어준다(대형믹서로는 저속에서 7~10분, 고속으로 약 10~12분, 핸드믹서로는 최고단에서 10~12분).
2. 기포가 자연스럽게 올라오게 15~30분 둔다. 테이블에 볼을 여러번 두드려 기포를 억지로 끌어올릴 수도 있습니다. 상단 표면을 부드럽게 저어 공기를 배출시켜 줍니다.
3. 필요하다면 향료와 색소를 첨가합니다.
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