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home > 초콜릿&필링 > 커버처초콜릿 > P125 꾀르 드 과나하 1kg (발로나 다크 초콜릿 80%)

P125 꾀르 드 과나하 1kg (발로나 다크 초콜릿 80%)

프랑스산 하이카카오

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36,500
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365 원
원산지
프랑스
제조사
Valrhona
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      - 유럽정통 프랑스산 다크 커버처 초콜릿입니다.


      - 커버처 초콜릿은 고급제과점 호텔 파티쉐 등 전문가용 수제 초콜릿의 원료로 쓰이는 최상급 초콜릿입니다. France Made Dark Couverture Chocolate

       

      - 상품명 P125의 의미는 생각했던 것보다 125% 이상의 결과를 낸다는 뜻이랍니다. 코코아 함량이 높아(80%) 초콜릿의 맛과 향이 아주 진합니다. 하이카카오 High Cacao/Cocoa

       

      - 단맛이 거의 없고 초콜릿 특유의 맛이 강하며 초콜릿 향이 입안에서 오래 지속되는 특징이 있습니다.

      - 레시피 사용량보다 적게 넣어도 그 이상의 맛과 향을 느끼실 수 있습니다.


      - 다크초콜릿 (코코아 80% 이상, 코코아버터 34%)

       

      - 중탕으로 녹일 때 자르지 않아도 잘 녹으므로 사용하기에 매우 편리합니다. 초콜릿몰드 코팅 가나슈용으로 많이 사용됩니다.

      - 초콜릿틀로 90개 내외, 초코주름컵으로는 75개 내외를 만들 수 있는 분량입니다.

       

      - 제품명: P125 꾀르 드 과나하

      - 식품의 유형: 초콜릿

      - 원산지: 프랑스

      - 원재료명 및 함량: 코코아빈, 설탕, 해바라기레시틴, 바닐라 추출물

      - 본 제품은 견과류, 우유, 계란, 글루텐(밀)을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

       

      - 내용량: 1,000g

      - 보관방법: 직사광선과 습기를 피해 건조한 곳에 보관하세요. (16~18℃ 추천함)

      - 포장재질: 폴리에틸렌

      - 수입업소명: 베이크플러스

      - 유통기한: 제품에 표기된 일까지

      - 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923

       

       

      - 사용방법

      ① 가스렌지를 약하게 켜고 중탕으로 녹여주십시요.

      ② 필요 이상으로 가열하면 딱딱해지거나 색상이 변하니 주의하세요.

      ③ 물의 온도가 55℃가 넘지 않게 하시고, 특히 초콜릿에 수분이 들어가지 않게 주의하세요.

       

       

       

       

       

       

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