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- 식소다 100g (오뚜기) 제과제빵
- 쿠키반죽을 부풀릴 때 사용
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500원
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- 라빠리장 인스턴트 드라이이스트 (8g x 5개입)
- 건조 상태로 좁쌀 모양
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1,450원
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- 구연산 (시트르산) 50g
- 상쾌한 신맛을 더해주는 유기산
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1,450원
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- 젤라틴분말 50g (가루젤라틴)
- 젤리, 무스, 푸딩 만드는 응고제/ Gelatine Powder
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1,600원
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- 애프리코트 혼당 150g (광택제)
- 케익 표면에 발라주면 광택이 나고 과일이 마르는 것을 방지
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1,800원
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- 바이오젤라틴 20g (Bio 판젤라틴)
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1,900원
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- 활성글루텐 200g
- 빵의 맛과 볼륨감 업
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1,950원
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- 유화제 150g (S.P)
- 강력한 기포력과 기포안정성/ 유화안정성/ 보습력/ 노화방지 효과
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1,950원
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- 사프 인스턴트 드라이이스트 125g (Saf)
- 발효빵 만드는 효모/ 전처리가 필요없어 매우 편리합니다.
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1,990원
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- 판젤라틴 25g
- 젤리, 푸딩 응고제/ 독일산 EWALD GELATINE GMBH
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2,000원
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- 베이킹소다 380g (성진식품)
- 제과제빵 원료 총량의 0.1~0.5%를 혼합하여 사용합니다/ 싱크대, 식기의 기름 때, 물 때 제거시
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2,200원
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- 주석산 50g
- 난백으로 머랭을 만듭니다/ 주석영(주석산 소다)/ L-Tartaric Acid
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2,300원
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- 미로와 200g (광택제)
- 과일 케이크, 빵 표면에 발라주세요.
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2,500원
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- 한천분말 40g
- 앙금 2kg을 굳히는 분량
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2,550원
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- 쓴맛이 없는 베이킹파우더 150g (SIB)
- 팽창력이 좋고 쓴맛과 잔맛이 나지않는 B.P
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2,680원
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- 루프 베이킹파우더 90g (RUF Baking Powder)
- 간편 낱개 포장 15g*6팩/ 독일산
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2,980원
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- CMC 200g (마이셀)
- 슈가파우더와 섞어 플라워페이스트를 만드는 재료/ 슈가아트 재료
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3,000원
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- 후레버링커피 100g (커피농축액)
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3,300원
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- 딸기시럽 (Ligo Strawberry Syrup)
- 딸기맛과 향기가 좋은 시럽형태의 가공품/ 리고 딸기향
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3,450원
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- 초코시럽 (Ligo Chocolate Syrup)
- 초콜릿 맛과 향기가 좋은 시럽형태의 가공품/ 리고
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3,450원
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- 펙틴 AS 컨펙셔너리 50g (젤리용/ 아미드팩틴 100%)
- 젤리 만드는 응고제
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3,600원
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- 이나겔 C-300 50g (머랭안정제)
- 마카롱 재료
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3,700원
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- 펙틴안정제 50g (쨈용/ 아미드펙틴 99.5%)
- 잼 만드는 응고제
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3,950원
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- 대용량 젤라틴분말 180g (가루젤라틴)
- 젤리, 무스, 푸딩 만드는 응고제/ Gelatine Powder
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4,300원
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- 자연발효 배양액종 200g
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4,390원
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- 발사믹식초 (이태리산)
- 독특한 맛과 향이 뛰어난 이태리산 고급 발사믹 와인식초
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4,950원
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- 대용량 인스턴트 드라이이스트 500g (Gold 고당용)
- 발효빵 만드는 효모 Saf Instant Yeast Gold Label
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5,350원
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- 대용량 인스턴트 드라이이스트 500g (Red 저당용)
- 발효빵 만드는 효모 팽창제/ 수화(전처리)가 필요없어 편리함
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5,350원
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- 대용량 한천분말 100g
- 앙금 5kg을 굳히는 분량
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5,380원
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- 생이스트 500g (한국산 제니코)
- 빵의 풍미를 더해줍니다!
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