- 고소하고 담백한 아몬드를 곱게 갈아 놓은 제품입니다. Amond Powder
- 쿠키 등 제과제빵에서 가장 많이 사용되는 재료 중의 하나입니다. 고소하고 담백해서 파운드케이크, 머핀, 쿠키 등 용도가 무척 다양합니다.
- 저렴하게 대용량으로 구입하세요!
- 원산지: 미국 캘리포니아
- 제조업소: 열매마을, 길림양행, 우신식품, 비앤지 등
- 원재료명 및 함량: 아몬드 100%
- 내용량: 1,000g
- 직사광선을 피해 건냉하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하세요.
- 유통기한: 제품에 표기된 일까지
- 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923
- 아몬드란?
- 터키가 원산이고 4,000년 전부터 재배하였으며 복숭아와 비슷하게 생겼다. 건조한 곳에서 자란다. 과육이 얇고 익으면 갈라져서 복숭아처럼 먹을 수 없으나 안에 들어 있는 핵인(核仁)을 식용한다. 인은 떫은 붉은빛을 띤 갈색 내피가 있으며 안에 노란빛을 띤 흰색의 배(胚)가 있다.
- 지중해 연안에서 흔히 재배되며 미국의 캘리포니아주에서 대규모로 재배하기 시작한 다음 아몬드라는 이름이 널리 알려졌다. 파단행(巴旦杏)이라는 이름은 페르시아어인 바담(badam)에서 유래하였다.
- 편도에는 단맛이 나는 감편도(甘扁桃)와 쓴맛이 나는 고편도(苦扁桃)의 두 가지 계통이 있다. 단것은 그대로 식용하고 껍질이 얇으며 손쉽게 깔 수 있는 품종이 개발되었다. 인을 잘게 빻아서 초콜릿·아이스크림·샐러드·과자 및 기타 요리에 이용한다. 쓴 것은 아미그달린을 포함하고 있어 식용할 수 없으나 분말로 하여 물로 증류시켜 고편도수(苦扁桃水)를 만들어 약용한다.
