M 커스터드믹스 200g (슈크림 붕어빵만들기)

- 참고하세요: M이란 앨프로이(프랑스)와 유사한 성질의 저점도 제품입니다. 아직 취급은 하고 있지 않지만 크리미비트와 유사한 고점도 제품도 있습니다. 

- 타르트 크림빵 비넨슈티히 슈크림 등에 쓰이는 크림을 간편하게 만드는 믹스입니다. Instant Custard Mix (M Type)  

- 냉동냉장 상태에서 안전성과 보존성이 좋고 당도가 최적입니다.

- 절단성과 작업성이 우수합니다. 온도적응성이 뛰어나 냉동 및 해동시에도 안정된 품질을 유지합니다.

- 원재료명: 이미지 참조

- 내용량: 200g

- 직사광선을 피하고 실온 보관하세요.

- 유통기한: 제품에 표기된 일까지

- 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923

 

- 사용법

① 본제품 200g에 물 0.5리터(500g)을 넣고 믹서를 사용하여 저속으로 1분간, 고속으로 3분간 섞어줍니다.

② 약 10분이 지나서 다시 한번 가볍게 잘 저어줍니다.

③ 양주 1작은술(1t.)과 바닐라향 1/2작은술(0.5t.)을 첨가하면 더욱 맛있는 커스터드 크림이 됩니다.

#믹서가 준비되어 있지 않을 경우 손거품기를 사용하셔도 됩니다.

 

- 커스터드 믹스를 맛있게 만들기~

① M 커스터드 믹스 200g에 우유 500g을 넣고 전체적으로 잘 섞어 사용합니다.

 

- 파티쉐 크림~

1)재료: M 커스터드 믹스 200g, 생크림 (70% 휘핑) 100g

2)공정

① 믹스와 70% 정도 휘핑한 생크림을 조금씩 3번에 나누어 섞습니다.

② 기호에 따라 코앵토르 또는 트리플색, 럼레진 등의 리쿠르를 추가로 첨가해 주면 더욱 맛있는 슈크림을 즐길 수 있습니다.