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home > 홈베이킹 도구 > 책(서적) > 제과제빵책 (김영모의 빵 케이크 쿠키)

제과제빵책 (김영모의 빵 케이크 쿠키)

대한민국 최고의 제과명인 김영모가 펴낸 맛있는 빵 케익 쿠키만들기

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원산지
한국
제조사
동아일보사
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      - 대한민국 최고의 제과 명인 김영모씨가 펴낸 맛있는 빵, 케익, 쿠키만들기 책입니다.

      - 우리시대의 장인이 하늘이 그에게 주신 선물인 빵 만드는 기술을 다른 이들과 나누고자 만들었습니다. 

      - 여러가지 참신한 아이디어들이 수록되어 있습니다.

       

       

      목차

      1장.BREAD
      1.빵 기본 반죽 ...20-21
      2.크루이상 기본 반죽 ...52-53
      3.천연효모 만들기 ...86-89

      2장 CAKE
      1.제누아즈 만들기 ...100-01
      2.비스퀴 만들기 ...102-103
      3.슈 기본 반죽 ...183
      4.타르트 기본 반죽 ...188-189
      5.프렌치 파이 기본 반죽 ...194-195
      6.아메리칸(뭉치기형) 파이 기본 반죽 ...202-203
      7.키슈 기본 반죽 ...208-209

      3장 COOKIE ...216

       

      - 출판사: 동아일보사

      - 판형: 225x270

      - 페이지: 308p

      - 책은 발송후에는 환불이 되지 않습니다. (반품불가)

      - 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923

      POWER REVIEW

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        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2018-07-11
        • 조회수 : 0
        ★★★★★ 아주만족 pc

        내용 좋습니다 정말 기본이되는 필수서적인거같네용

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          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2018-01-22
        • 조회수 : 17
        ★★★★★ 아주만족 pc


        배송이 빨라서 좋고 포장도 안전하게 왔네요~
         
        아직 많이 읽어보진 않았지만 내용도 잘 정리 되어있어서 좋네요

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          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2018-01-22
        • 조회수 : 13
        ★★★★★ 아주만족 pc

        배송 짱빨라요

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          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2017-11-29
        • 조회수 : 18
        ★★★★★ 아주만족 pc

        책보고 빵 많이 만들께요

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          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
        • 작성자 : 네이****
        • 등록일 : 2017-09-26
        • 조회수 : 26
        ★★★★★ 아주만족 pc

        내용이 알차고 가격또한 저렴 합니다.
        홈베이킹에 많은 도움이 될것같읍니다.

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          • 작성자 : replace_writer
          • 등록일 : replace_date
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