- 유럽정통 스위스산 커버처 초콜릿입니다. Swiss Made Milk Couverture Chocolate, Ambra 38%
- 커버처 초콜릿은 고급제과점 호텔 파티쉐 등 전문가용 수제 초콜릿의 원료로 쓰이는 최상급 초콜릿입니다. 코코아 함량이 높은(38%) 고급제품입니다.
- 다크초콜릿에 비해 맛이 순해서 일반적으로 많이 찾으시는 초콜릿입니다.
- 중탕으로 녹일 때 자르지 않아도 잘 녹으므로 사용하기에 매우 편리합니다. 초콜릿몰드 코팅 가나슈용으로 많이 사용됩니다.
- 사용방법
① 가스렌지를 약하게 켜고 중탕으로 녹여 주세요.
② 필요 이상으로 가열하면 딱딱해지거나 색상이 변하니 주의하세요.
③ 물의 온도가 55℃가 넘지 않고, 특히 초콜릿에 수분(물, 수증기)가 들어가지 않게 주의 하세요.
- 원산지: 스위스
- 성분: 백설탕, 탈지분유(우유), 코코아버터 25%, 코코아매스 13%, 레시틴(대두), 맥아추출물분말, 바닐라
- 내용량: 2,000g
- 보관기준: 직사광선을 피하고 건냉한 곳
- 수입업소명: (주)선인
- 유통기한: 제품에 표기된 일까지
- 소비자 상담 관련 전화번호: 032-549-6923
POWER REVIEW
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- 작성자 : 조영*
- 등록일 : 2011-02-13
- 조회수 : 7
★★★★★ 아주만족
우리아이들 손수 만들어주고 싶어서 샀어요... 시중에선 첨가물이 왜 이렇게 많이 들어가는지... 유럽산 게다가 스위스거니까 믿고 샀어요... 그런데 템퍼링이 처음이라서 그런지 잘 안되네요...하지만 앞으로도 계속 만들어 볼려구요...
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- 작성자 : 박상*
- 등록일 : 2008-11-07
- 조회수 : 13
★★★★★ 아주만족
물건은 잘 받았는데 2KG나 하는 초콜렛의 유호기간이 4개월 밖에 안 남았네요.....
